NAOME tei

お休みも半ばを過ぎましたが
やらなきゃならないこと山積みで
なんにも片付いていません・・・グスグス（泣）

でも少しは休日らしいこともしたくて
煮込み料理を作っていました。

コムタンスープ
これ本当は牛テールですけど
このごろ牛テールもお高いので
今日はすじ肉で。

600gのすじ肉を
きれいに洗って、お水から湯がき、
アクがあがってきたら一回水を捨てて
よ〜く流水で荒い、もう一度ゆでます。

茹で汁が透明になるまで
↑の行程を繰り返し（２〜３回）
茹で汁がきれいになったらすじ肉を洗って取り出し
ニンニク２片とともに圧力鍋へ
すじ肉なので、テールほど時間はかけずに３０分ほど加圧して煮込み、
火を消して蒸気を逃がします。

蓋がとれるようになったら
浮いている油をきれいにすくい
水を足して
好みのお野菜（今日は大根と人参、あとで水菜も入れました。ゼンマイが欲しかったけど売っていなかった）
を加え、ひたすら
コトコト
コトコト
コトコト・・・

コトコトしてる時間って、なんでこんなに幸せなのかね
美味しい期待？



調味は本当にシンプルに塩のみ

でも、うまうま〜〜〜(≧∀≦)

クッパにしました。
あ〜〜〜なんか滋養の味がする。
コラーゲンの味もする。
しあわせ〜〜〜

昨日のフェス。

ツアーではなく単発のスペシャルな２Days
旦那様と２人で
まさかの１階前から１０列前後しかもど真ん中の神席
座席の傾斜があるので、
たつろ〜さんが出てきたら、ばっちり目が合いそうな距離と高さ

はじめはそんなにテンパってなかったのに
コンサートが進むにつれて
レアな曲が披露されるにつれて
脳内麻薬が分泌されたようで
なんか興奮してしまって
曲名とかすっかり忘れた。

たつろーさんのテンションもいつものツアーじゃない感じで
ラフなおしゃべりもいつもより口軽く
だからこそ、ほんとにここで言いたい事言ってる気もして
ああ、昨日は良い場所に居たな、って気がする。
なんか、確実に幸せになるな。
昨日より１２０%は絶対に幸せだな、今日のあたしは。
こういうのって、やっぱり音楽の力、なんだろうか。
いや、たつろ〜さんだからだよね、
たつろ〜さん
年々、ノルウェーとかフィンランドとかの漫画にでてくる
一筆書きみたいな神様に似てくる気がする、
福々しくて、ラブリーで、愛おしい。

あ〜〜〜、曲について書きたいっ！
ネタバレはだめだよね〜〜〜｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡
あの曲と、あの曲はあたしはやっぱり好きだあああ〜〜〜

続き▽

５月３日
新らしいフェスティバルホールに
初めて参上しました。

エントランスの豪華さに感動しつつ
赤い絨毯はそのままで、
長くて黒いトンネルみたいな、ゆるやかで長いエスカレーターを上りきると
吹き抜けの高〜いホワイエがあり
吊るされたライトが星空みたいにキラッキラしてて
なんか別世界に入ってくる感じの演出、良かったでした。
いいよね、非日常への転生、って感じ。
でもよく見ると
壁の色合いもなんか昔のフェスと似てるね〜っ！てうれしくなったり。
舞台の間口もあまり変わってない感じで
ホール内も内装の色合いなんかは違ってるんですが、
（なんかね〜、木の床なんだぞ〜。椅子も木製なんだぞ〜。←誰に自慢してる？）
明かりが落ちて演奏が始まったら昔の雰囲気のフェスでした。

音の良さとかは私にはわかんないですが
達郎さんの声はマイク音も生声もクリアに聞こえましたよ

そうそう
途中、達郎さんがわざわざ緞帳を降ろして説明なさってました
それを見ながら
これがこうちゃんの言ってた「道路封鎖して搬入した緞帳」なのかぁ〜〜〜。
と感慨深かったです。

私はクラシック聞かないので
そうそうフェスティバルホールに行く事はないでしょうけど
周囲のレストランやカフェなんかも充実してるし１１時までやってるから
楽しめる場所になりましたよね。
コンサート後梅田まで歩かなくても十分お酒飲めます。
しかも、川を眺めながら（＾＾）

楽しかったです。
また行きたい(≧∀≦)

で、肝心のコンサートの感想は次記事で。