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2013,05,05, Sunday
お休みも半ばを過ぎましたが
やらなきゃならないこと山積みで なんにも片付いていません・・・グスグス（泣） でも少しは休日らしいこともしたくて 煮込み料理を作っていました。 コムタンスープ これ本当は牛テールですけど このごろ牛テールもお高いので 今日はすじ肉で。 600gのすじ肉を きれいに洗って、お水から湯がき、 アクがあがってきたら一回水を捨てて よ〜く流水で荒い、もう一度ゆでます。 茹で汁が透明になるまで ↑の行程を繰り返し（２〜３回） 茹で汁がきれいになったらすじ肉を洗って取り出し ニンニク２片とともに圧力鍋へ すじ肉なので、テールほど時間はかけずに３０分ほど加圧して煮込み、 火を消して蒸気を逃がします。 蓋がとれるようになったら 浮いている油をきれいにすくい 水を足して 好みのお野菜（今日は大根と人参、あとで水菜も入れました。ゼンマイが欲しかったけど売っていなかった） を加え、ひたすら コトコト コトコト コトコト・・・ コトコトしてる時間って、なんでこんなに幸せなのかね 美味しい期待？  調味は本当にシンプルに塩のみ でも、うまうま〜〜〜(≧∀≦) クッパにしました。 あ〜〜〜なんか滋養の味がする。 コラーゲンの味もする。 しあわせ〜〜〜
| ＜Daily Life＞::おいしいもの |
11:50 PM |
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2013,02,05, Tuesday
節分のお豆で作りました
 淡口醬油もおいしいけど 我が家に淡口醬油は存在しない（！！！！！）ので 今日は塩味にしました。 水加減失敗した  煎り大豆って水吸うわっ  でも、美味しかったです。 |
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節分のお豆って、硬いでしょ。炊いたらやわらかくなるの？
黒色にみえるけど、大豆なのかな？ 美味しそう！！
| miwa |
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2013/02/05 07:48 PM |
tP7fBx46 |
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2013,02,01, Friday
寒くて運動不足（泣）
うちにこもってコソコソ作ってました。 こま編みでハートがかわいいな、と思って検索したら 思った通りの編み図を載せてくださっているブログを発見しまして。 せっせと作成 ハートがたくさんできた   小さいのと一緒に  パールをつけてみた  ビーズと  りぼんをまいて  色チで  もひとつ  素材感違い  裏側はこんな感じです、今回はブローチピンをつけました。  セーターにつけてこの冬せっせと使います。 続き▽
| ＜Daily Life＞::はんどめいど |
08:59 AM |
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いいねぇ～！いいねぇ～！めっちゃ、いいねぇ～！
mixiにブログしてたのね！ 今日まで、知らんかった。
| miwa |
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2013/02/04 08:21 PM |
tP7fBx46 |
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2012,01,19, Thursday
昨日は主婦の業務で、一日お家に閉じこめ状態
でも、年明けからやりたかったことを一気に片付けられました  １、来月のコンサートのプログラム作成 家でPC立ち上げるとついついお遊び＆買い物＆スターの検索（瀑！）に走ってしまうので 腰を据えて、PC前でお仕事モードに入るのはなかなか難しく・・・ てか、仕事しろよ〜〜〜自分  ↑これ結構エネルギー使うので、ここぞとやっつけた(^_^) ２、ベランダ緑化運動 なんとか、春がくるまでにベランダをガーデンテラス風に改造を！と 年末から計画しつつ、動き出せずにいたので ちょこっとだけ始動させてみた(^_^) うまく行ったらここで公開してみようかな〜〜〜 ３、少し手仕事 年末に買った素材を使いたくて リネンでお花を作成 リネンの切りっぱなし感が出るといいなあ、、、 と思って作りました。 切りっぱなしすぎだけど・・・  続きに個々の写真 続き▽
| ＜Daily Life＞::はんどめいど |
08:29 AM |
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2011,10,19, Wednesday
急に涼しくなりましたね。
今年はお袖の短い服を冬も着たくて、せっせとウォーマー作ってみた。 長いの↓  ↑私のエプロンのひもですっ 短いの↓  こんな感じ↓  わっはっは〜〜〜 |